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건강차가 내 몸에 최고!! 요약정보 및 구매

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마일리지 900P
발 행 일 2018-01-10
출 판 사 크라운출판사
저    자 김명희, 이미진, 박영은
페이지수 208p
I S B N 9788940625873

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  • 건강차가 내 몸에 최고!! (+0원)

 

 

책소개

녹차효소차허브차전통차한방차꽃차뷰티앤 헬시티 등 다양한 건강차로 건강해지는 노하우를 공개하는 책특별한 차 레시피 뿐만이 아니라 차를 좀 더 건강하게 즐길 수 있는 방법차와 함께 곁들여 즐길 수 다과 레시피도 함께 소개하고 있다.

책의 특징

-녹차효소차허브차전통차한방차꽃차뷰티앤 헬시티 등 다양한 건강차 소개

-차와 함께 곁들여 즐기는 다과 레시피 수록

-차를 좀 더 건강하게 즐길 수 있는 방법 소개

저자소개

김명희

경기대학교 외식 경영학 박사국가공인 조리기능장한국능력교육개발원 외래교수신구대학교 식품영양학과 외래교수대아농원 대표발효음식연구회 회장

이미진

연아음식문화연구원 원장삼성홈플러스 평생교육스쿨 강사한국국제요리경영대회 대상 수상

박영은

DOMA ART 대표한국관광음식요리대회 대상 수상아름다운 우리떡한과 만들기 대회 대상

 

 

목차소개

 

 

 

 

머리말

 

 

건강차 첫 번째 이야기 녹차

녹차의 역사 차의 성분과 효능 차의 종류 다구 차우리기

녹차와 어울리는 다과 오곡다식 밤송이 떡 녹차양갱

 

 

 

 

건강차 두 번째 이야기 효소차(발효차)

효소의 개념과 작용 효소의 종류 효소가 인체에 미치는 효과 효소식품 효소식품 섭취방법 발효 효소액의 특징 발효 효소액과 설탕 효소음료의 선택 효소의 활성력을 떨어뜨리는 요인

-효소차 만들기

매실효소차 복분자 효소차 개복숭아 효소차 도라지/배효소차 송순효소차 오가피열매효소차 오미자 효소차 민들레효소차

-효소차와 어울리는 다과 감송편 견과류미니월병 블루베리쌀다식

 

 

 

 

건강차 세 번째 이야기 허브차

캐모마일 펜넬 페퍼민트 마조람 라벤더 로즈마리 타임 레몬밤 루이보스

허브차와 어울리는 다과 쑥쌀쿠키 아몬드통팥스팀케이크 유자향가득구운도넛

 

 

 

 

건강차 네번째 이야기 전통음료

식혜 수정과 배숙 원소병 창면

-전통음료와 어울리는 다과 호두만두과 해씨호씨찰떡 율란

 

 

건강차 다섯번째 이야기 한방약차

진피생강차 배도라지차 쌍화탕 제호탕 인삼계피생강차 대추생강차 무 레몬차 총명탕

-한방약차와 어울리는 다과 도라지정과 꿀고구마절편 단호박앙금과자

 

 

건강차 여섯번째 이야기 꽃차

메밀꽃차 등나무꽃 차 팬지꽃차 조팝나무 꽃차 고마리꽃차 /. 맨드라미 꽃차 칡꽃차 생강나무 꽃차 매화나무 꽃차 백련꽃차 아까시나무 꽃차 홍화차 감국

-꽃차와 어울리는 다과 포도향가득과편 장미우지찌 크랜베리떡케이크

 

 

 

 

건강차 일곱번째 이야기 여유차&뷰티앤헬쓰티

소이밀크티 아이스뽕잎꿀라떼 사과 요구르티 곡물흑차 망고녹차

-여유만차와 어울리는 다과과일경단꼬치 사과칩 단호박바나나다식

 

  

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