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2019 조리기능사 최근 3년간 출제문제 요약정보 및 구매

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마일리지 580P
발 행 일 2019-01-10
출 판 사 크라운출판사
저    자 노수정
페이지수 138p
I S B N 9788940629666

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책소개

 

 

조리기능사 필기시험을 쉽게 준비하는 책!

 

중요한 핵심이론을 요약하여 수록하였고, 시험장에 실전 감각을 위한 최신 유형 과목별 출제문제와 합격에 결정적인 키를 주는 최근 기출문제와 CBT 시험 복원문제를 수록하였다. 초보자도 쉽게 공부할 수 있도록 상세한 문제풀이 해설과 정답을 수록하였다.

 

 

책의 특징

과년도 출제문제와 2018CBT 시험 복원문제 수록!!

시험에 계속 반복 출제되는 중요 핵심이론 요약 수록!!

출제빈도가 높은 적중출제문제와 정답, 해설을 모두 수록!!

최근 출제문제 변경 선유형문제 수록!!

저자소개

노 수 정

 

[경력]

성균관대학교 대학원(식품영양, 위생전공) 석사

세종대학교 (조리학 전공) 박사

) 대경대학 (호텔조리학과) 교수

안산공과대학 (호텔외식산업과) 겸임 교수

전주대학교 문화관광학부, 김천대학 외래 교수

서울보건대학, 신흥대학 평생교육원 강사

우송대학교 (외식조리학과) 초빙 교수

국가기술자격 조리기능사 시험감독위원

국가기술자격 조리산업기사 시험감독위원

국가기술자격 조리기능장 시험감독위원

국가공인 조리기능장

 

 

[저서]

최신조리기능사 시험총정리문제

합격조리기능사 필기시험문제

한식조리사 실기시험문제

양식조리사 실기시험문제

몸을 가볍게 하는 다이어트 샐러드

우리아이에게 주고 싶은 연령별 건강메뉴 151

(어린이의 바른 식습관을 위한) 나트륨을 줄인 건강메뉴 123

목차소개

PART 1 필기요점정리

 

1장 식품위생 및 법규

 

2장 식품학

 

3장 조리이론과 원가계산

 

4장 공중보건학

 

 

PART 2 필기기출문제(20122016)

 

20121020일 기출문제

2013127일 기출문제

2013414일 기출문제

2013721일 기출문제

2014126일 기출문제

201446일 기출문제

20141012일 기출문제

2015125일 기출문제

2015421일 기출문제

20151010일 기출문제

2016124일 기출문제

201642일 기출문제

CBT시험 최신 복원문제 1

CBT시험 최신 복원문제 2

CBT시험 최신 복원문제 3

 

PART 3 기출문제 정답과 해설

 

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