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2주완성 제빵기능사 필기문제 (초판 1쇄) 요약정보 및 구매

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마일리지 720P
발 행 일 2020-01-10
출 판 사 크라운출판사
저    자 정덕중, 정현경
페이지수 216p
I S B N 9788940641538

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  • 2주완성 제빵기능사 필기문제 (초판 1쇄) (+0원)

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목차소개

PART1 쉽게 도전하기

01 빵류 제품 재료혼합

02 빵류 제품 반죽 발효

03 빵류 제품 반죽 정형

04 빵류 제품 반죽 익힘

05 빵류 제품 마무리

06 빵류 제품 위생·안전관리

07 빵류 제품 생산 작업 준비

 

PART2 합격문제 풀어보기

합격문제 1

합격문제 2

합격문제 3

합격문제 4

합격문제 5

 

PART3 한 번 더! 마무리하기

마무리문제 1

마무리문제 2

마무리문제 3

마무리문제 4

마무리문제 5

 

 

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