커피자격증에 관심이 있는 학생 및 일반인들을 위한 쉬운 개론 설명!!
필기와 실기를 동시에 완벽대비!!
커피전문가 자격증 검정위원 직접 집필!!

이 책은 이론이 어려워 자격증에 다가가지 못하는 분들을 위해 제과ㆍ제빵 이론을 쉽게 정리하였고, 실전에 도전함에 있어 제품의 특징을 잘 살려 만들 수 있도록 구성하였습니다.

초보자도 누구나 정말 쉽게 이해할 수 있게 하여 쉽게 합격!!
단기간에 최대한의 효과와 실력을 올릴 수 있게 체계적으로 구성!!
각 과정의 상세한 컬러그림과 자주 출제되는 핵심적인 이론 요약 수록!!
과목별 시험기준에 맞게 저자들의 실제 작품을 사진으로 수록!!

꽃을 사랑한지 39년이 된 저자가 화훼장식기능사 시험을 오래 접하면서 느낀 수험생의 어려움을 덜기 위해 아주 쉽게 집필한 도서!
처음 꽃을 다루는 분들에게 도움이 될 수 있게 신부부케에 사용되는 와이어 테크닉은 시험에 나오는 재료를 바탕으로 응용할 수 있는 테크닉만 수록하였고, 시험에 출제되는 실제 소재로 어레인지먼트 디자인을 하여 실제 시험에 활용할 수 있게 구성하였습니다. 꽃과 인연을 갖고 도전하는 수험생에게 많은 도움이 되고자 저자직강 동영상도 무료로 제공하므로 이 책 한권으로 화훼장식기능사 실기시험에 합격할 수 있습니다.

• 실기시험 평가표준서 기준의 실기비행 정확한 해설
• 상황별 알짜 구술시험 기출문제 다량 수록
• 지도조종자[교관]║실기평가조종자[평가관] 시험 완벽대비